Bạn cần:

- 1 túi que gỗ quấy cà phê
- 1 chục cốc giấy nhỏ
- 3 quả xoài chín
- 1 hộp 200ml kem tươi
- 50g đường
 

Lưu ý một tý là tùy thuộc vào cỡ của cốc giấy, nên mua loại cốc nhỏ xinh xinh thôi là đã cho ra cái kem bự phết rồi (cốc 150ml) và chọn que dài dài chút vì kem to và... nặng, cầm que dài gặm đã lắm, que ngắn cầm.. mỏi tay mà.. không sướng! ^^



Bước 1: Xoài gọt vỏ, bỏ hạt, cắt miếng nhỏ. Dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn xoài với đường.




Bước 2: Dùng máy đánh trứng đánh bông kem tươi ở tốc độ nhỏ nhất đến khi kem bông cứng.

Nhớ là khi kem đã bông, mặt kem tạo vân thì dừng lại ngay nhé. Đánh kỹ quá kem sẽ bị tách nước đó.





Bước 3: Trộn nước xoài và kem tươi cho đều.




Bước 4: Sắp các cốc giấy ra nào. Đây sẽ là các khuôn cỡ bự cho nhưng chiếc kem xinh của chúng mình đấy.




Rót kem vào từng khuôn.




Cắm các que gỗ vào giữa nào. Giờ thì bạn cho các cốc kem vào ngăn đá cho đến khi kem đông cứng hoàn toàn nhé.




Sau khoảng 6-8 tiếng, kem đã hoàn thành, bạn chỉ việc bóc các cốc giấy ra là đã có những que kem thật bự và ngon tuyệt rồi đó.

Xin chào mùa hè!


 

Esheep Kitchen

http://www.facebook.com/esheepkitchen