Khám phá

Bánh crepe xanh kẹp kem... nhưng chỉ dành cho tín đồ yêu màu tím

Hồng Ngọc | In the Know Foodie 16:30 19/09/2019

Mê kem, thích crepe, ưa màu tím thì bạn nhất định phải thứ những món bánh này thôi!

Nhà hàng Truffles N Bacon ở Las Vegas vừa cho ra lò những thực đơn mới, vô cùng bắt mắt, lại còn ngon miệng nữa cơ chứ.

Đó là bánh crepe màu xanh với những lớp kem màu tím và bánh quế với tên gọi Ube. Những chiếc bánh này được bắt nguồn từ những chiếc bánh pancake pandan của người Philippines.

Buko pandan là món tráng miệng mang đầy đủ vị ngọt dịu nhưng không thiếu phần mát lạnh từ "ánh mắt" đến tận "trái tim". Bột bánh được pha với một công thức đặc biệt kèm với một màu xanh lá cây tươi sáng.

Từng lớp bánh panda được xếp chồng lên nhau, xen giữa là lớp kem phomai màu tím nhạt. Trên cùng là lớp dừa non xào với một muỗng ube (đặc biệt màu tím này được làm từ một loại khoai lang tím đặc trưng của Philippines), và cuối cùng là lớp sữa đặc thơm béo ngậy.

Bánh quế Ube, món bánh được làm bằng bột ube, nướng trên những lớp khuôn hình tổ ong. Giữa những lớp bánh quế là những lớp bơ kem, bên trên là những lớp xi-rô ube và sữa đặc để tạo một hương vị ngọt bùi, kết hợp bởi những sắc tím và vị thanh dịu của ube mang lại sẽ lại cho bạn cảm giác hạnh phúc nhưng đầy vẻ huyền bí.

Còn chần chờ gì nữa bạn, thưởng thức ngay thôi nào!