Cẩm nang teen

Bữa trưa dinh dưỡng “nghìn like” cho năm học mới, vừa ngon vừa khỏe!

BUN | Trích HHT 1274 19:00 12/09/2018

Bữa trưa được chuẩn bị từ trước sẽ khiến bạn có hứng đi học hơn đến 30%. Đặc biệt bữa trưa ấy lại cực xanh, cực ngon và cực đẹp, thay vì chỉ đi ăn ngoài hàng quán với những món đầy carb và không tốt cho sức khỏe?

Bento

Món ăn truyền thống của đất nước hoa anh đào và vẫn chưa bao giờ giảm nhiệt. Ai bảo bento chỉ dành cho các nàng khéo tay làm tặng người yêu? Chỉ với một hộp cơm mua ở siêu thị, bạn cũng hoàn toàn có thể biến thành một “nghệ nhân bento” với món ăn siêu lành mạnh cho bữa trưa ở trường của mình rồi đó.

Ưu điểm:

- Có hộp to rộng nên bạn có thể thoải mái “đắp” đầy đồ ăn vào không lo đói.

- Có thể tận dụng những thức ăn còn ở nhà từ tối hôm trước để sáng tạo cho mình một khay bento thật bắt mắt và lành mạnh.

- Có rất nhiều các loại khuôn tạo hình giúp cho quá trình nặn cơm, cắt đồ ăn trang trí không còn quá lâu và khó khăn như trước.

- Bữa trưa của bạn sẽ có cực kỳ nhiều màu sắc (vì phong phú đồ ăn).

Nhược điểm:

- Không nên dùng các món xào, có nước bởi sẽ rất dễ đổ, vữa trước khi bạn kịp ăn. Khi làm cơm hộp bento, bạn chỉ có một bữa trưa khô, nguội. Nhưng bù lại, cắt thêm hoa quả vào làm món tráng miệng, sau khi ăn thêm một chai nước khoáng là ổn lắm rồi. Mùa Hè nóng thì cũng không cần đồ ăn quá nóng mà.

- Các loại thực phẩm khuyên dùng khi làm bento: Cơm, rau luộc, xúc xích, thịt xông khói, hoa quả cứng, giòn, khô, các loại hạt sấy khô, rong biển…

Mason Jars Salad

Mason jar là từ chỉ chung những hũ thủy tinh với phần miệng được cách tân cho rộng bằng hoặc bé hơn chút xíu so với thân hũ để đựng thức ăn và đồ uống. Hiện nay, các quán cà phê sang chảnh cho giới trẻ đều đã nhất loạt thay cốc thủy tinh thông thường bằng các loại hũ thủy tinh lớn nhỏ. Và mới đây thì Mason jar đã có thêm một tác dụng mới và đã nhanh chóng trở thành một xu hướng cực hot - hũ đựng món salad thập cẩm để ăn trưa.

Ưu điểm:

- Cực kỳ phù hợp với những bạn đang có nhu cầu ăn kiêng giảm cân và vẫn đảm bảo đủ dinh dưỡng.

- Bạn có thể thoải mái lựa chọn kích cỡ của lọ mason jar để làm bữa trưa phù hợp với khẩu phần ăn của mình.

- Dễ làm, dễ chế biến, dễ bảo quản và nhỏ gọn để mang theo bên mình. Trong trường hợp một lọ ăn chưa đủ no thì ta làm… vài ba lọ mang theo, vừa đa dạng bữa ăn vừa không sợ đói!

- Thành phần chủ yếu vẫn là rau xanh, hoa quả, thịt và mỳ. Tất cả đều chỉ là đồ luộc, hấp hoặc đồ tươi nên hoàn toàn không có bóng dáng của dầu mỡ hay gia vị quá đà.

Nhược điểm:

- Lọ thủy tinh nên mang đi mang lại hơi lích kích, nhưng bạn hoàn toàn có thể thay bằng cốc nhựa to (cốc 500ml), nếu bạn không cần chụp ảnh khoe Instagram!

Các loại thực phẩm khuyên dùng khi làm Mason jar salad: Rau xanh (luộc hoặc hấp chín), các loại hoa quả tươi, ức gà luộc, tôm rim, thịt bò hấp hoặc luộc, mỳ Ý, nui, phô mai, xúc xích hun khói…

Sandwich và detox water

Trong các món ăn nhanh như hamburger, pizza, mỳ Ý… thì sandwich là món được xem là lành mạnh và có thể ăn thường xuyên nhất. Đây là công thức ăn trưa cho những bạn đang có nhu cầu thải độc (detox) cho cơ thể nhưng không dám lạm dụng quá đà vì sợ ngất trên cành quất giữa giờ học. Xu hướng nước lọc có hương (flavored water) cũng đang dần trở lại. Tại sao không theo ngay nhỉ? Vừa khỏe mạnh vừa trendy!

Ưu điểm:

- Bạn có thể thoải mái lựa chọn loại vỏ bánh, nhân bánh để làm sandwich, các loại hoa quả để làm detox water.

- Một bữa trưa có đầy đủ nước uống, hoa quả ăn kèm, thịt và tinh bột, xứng đáng được lên bục nhận giải “bữa trưa lành mạnh” của tháng.

- Không mất quá nhiều thời gian chuẩn bị, đặc biệt món nước lọc có hương bạn có thể chuẩn bị từ tối hôm trước và trữ trong tủ lạnh.

Nhược điểm:

- Sandwich làm từ sáng tới trưa ăn sẽ không còn được nóng ngon 100% nữa.

Các loại thực phẩm khuyên dùng khi làm sandwich: Ức gà rang, pate gan lợn, thịt bò băm, thịt xông khói kèm dưa chuột muối, xà lách, cà chua bi, quả bơ, táo… Phần vỏ bánh bạn có thể chọn bánh mì đen thay vì bánh mì gối bình thường để giảm lượng carb, tăng lượng chất xơ.

Các loại hoa quả khuyên dùng khi làm nước detox: Bất cứ loại quả nào bạn thích. Với cách làm cực đơn giản: Hoa quả cắt hạt lựu, ngâm trong nước đun sôi để nguội, sau đó chắt ra bình (kèm cả hoa quả). Vậy là xong.